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Chocopinga - Una bebida para calentar tu corazón
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 4 dientes
- 1 litro de leche caliente
- 150 ml de cachaça
- Canela en polvo para espolvorear
Modo de preparo:
Colocar los clavos y el azúcar en una cacerola y llevar a ebullición. Cuando el azúcar se haya derretido, agregue la leche y el chocolate en polvo. Revuelva hasta que todo esté suave y tenga una textura como el chocolate caliente. Agregue la cachaza, revuelva por un minuto más y sirva. Espolvorea canela por encima y ¡listo!
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Pudim de Cachaça - una dulzura exótica
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche
3 unidades de huevo
30 ml de cachaça
200 g de azúcar
50 ml de agua hirviendo
Modo de preparo:
1. Bate la leche condensada, la leche y los huevos en una licuadora por dos minutos.
2. Libro.
3. En una cacerola, poner el azúcar y llevar al fuego bajo, removiendo hasta que hierva.
4. Luego agrega el agua caliente y revuelve hasta obtener un jarabe de miel color caramelo.
5. Finalmente, agregue la cachaza.
6. Engrasar todo el molde (desde el fondo hasta los bordes) con el almíbar, dejando el exceso en el fondo.
7. Luego pon la mezcla hecha en la licuadora, tapa con papel aluminio y lleva a horno medio por 40 minutos o hasta que esté dorada.
8. Cuando esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar.
9. Después, llévalo a la nevera hasta que tenga una textura consistente.
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receta de piña colada
Ingredientes:
75 ml de cachaça añeja
100 ml de jugo de piña (también puedes usar el puré de frutas o la pulpa congelada)
20 ml de melaza de caña
10 ml de jugo de limón
60ml de leche de coco
5 piedras de hielo
Modo de preparo:
Colocar todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente.
Verter la bebida en un vaso alto y servir sin hielo.
Decore con un triángulo de piña u hojas de la corona en el costado del vaso para caracterizar esta versión de la piña colada, una bebida muy conocida con sabor caribeño.
Servir inmediatamente.
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