Receitas com Bitury

Chocopinga - Um drink pra aquecer o seu coração

Ingredientes:

- 2 xícaras de açúcar cristal

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 4 cravos-da-índia

- 1 litro de leite quente

- 150 ml de cachaça

- Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque o cravo e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Quando o açúcar já estiver derretido, acrescente o leite e o chocolate em pó. Mexa até que esteja tudo homogêneo e com uma textura de chocolate quente. Adicione a cachaça, mexa por mais um minuto e sirva. Polvilhe a canela por cima, e pronto!

Pudim de Cachaça - uma doçura exótica

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 unidades de ovo

30 ml de cachaça

200 gr de açúcar

50 ml de água fervente

Modo de preparo:

1. Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador por dois minutos.

2. Reserve.

3. Numa panela, ponha o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura.

4. Depois, acrescente a água quente e mexa até obter uma calda em ponto de mel, na cor caramelo.

5. Por último, acrescente a cachaça.

6. Unte a fôrma toda (do fundo até as bordas) com a calda, deixando o excesso ficar no fundo.

7. Depois, bote a mistura feita no liquidificador, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos ou até ficar dourado.

8. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar.

9. Depois, leve à geladeira até que fique com textura consistente.

Mousse caipirinha - sobremesa inesquecível

Ingredientes:

1 caixa de gelatina em pó sabor limão

4 colheres (sopa) de água quente

1 xícara (chá) de cubos de gelo

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 lata de creme de leite gelado sem soro

150g de cream cheese

2 colheres (sopa) de cachaça

Raspas da casca de 2 limões

Modo de preparo:

1 Dissolva a gelatina na água quente

2 Bata no liquidificador com os cubos de gelo e o suco até dissolver por completo

3 Adicione o creme de leite, o cream cheese e a cachaça e então bata para misturar

4 Em seguida, adicione metade das raspas e misture com uma colher

5 Despeje em taças e polvilhe com as raspas restantes

6 Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Receita de Pinga Colada

Ingredientes:

75 ml de cachaça envelhecida

100 ml de suco de abacaxi (pode usar também o purê da fruta ou a polpa congelada)

20 ml de melado de cana

10 ml de suco de limão

60 ml de leite de coco

5 pedras de gelo

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente.

Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo.

Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.

Sirva em seguida.